Düzce’nin Meşhur Yemekleri ve Restoranları

Şehrin En Popüler Lezzetlerinden:Boşnak Böreği

Boşnak böreği, oldukça zahmetli yemekler arasında yer almaktadır. Böreğin iç malzemesi damak zevkine göre farklı olmaktadır.

Peynirli, kıymalı, patatesli ve ıspanaklı yapılan börek, gevrek yapısı ile de dikkat çekmektedir. Bu lezzetli böreği, şehir merkezinde yer alan Düzce Börek Evi’nde uygun fiyata yiyebilirsiniz.

Adres: Şerefiye Şehit Ruhsar Sokak. No:24/A, 81010 Merkez/Düzce

Lezzetli Yemekler Arasında Yer Alan:Çerkez Tavuğu

Düzce’nin popüler lezzetleri arasında yer alan Çerkez tavuğu, mutlaka tatmanız gereken lezzetlerden biridir.

Çerkez tavuğunun yapımında ekmek, tavuk ve ceviz kullanılmaktadır. Bölgede en sık yapılan yemeklerden biridir. Düzce’ye özgü yapılan bu yemeği, şehir merkezinde ve ilçelerinde yer alan birçok restoranda uygun fiyata tadabilmeniz mümkündür.

Mısır Unu İle Yapılan Harika Bir Lezzet:Mamursa

Düzce’de Çerkez yemekleri en sık yapılan yemekler arasındadır. Çerkez yemekleri arasında yer alan mamursa, eşsiz lezzetli ile bölge halkı tarafından sıklıkla tüketilmektedir.

Bu eşsiz lezzet; mısır unu, su ve yumurta ile hazırlanmaktadır. Mısır unu hamur kıvamına getirilmekte ve ardından tepsiye yayılmaktadır. Mısır ununun tam ortasına yumurta kırılmakta, isteğe göre peynir çeşitleri veya kıyma eklenmektedir.

Oldukça lezzetli olan bu yemeği, şehir merkezinde ve ilçelerinde yer alan yöresel lezzetler sunan birçok restoranda deneyebilirsiniz.

Şehrin En Meşhur Tatlısı:Melengüççeği Tatlısı

Düzce’nin yöresel en meşhur tatlısı olan melengüççeği tatlısı, özellikle bölge halkı tarafından evlerde sıklıkla yapılmaktadır. Özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen bu meşhur tatlı, şerbetli tatlılar arasında yer almaktadır. İçerisinde süt, yumurta, manda kaymağı, ceviz, bal, fındık gibi lezzetler bulunmaktadır. Üzerine çilek ve muz konularak, servis edilmektedir.

Şehrin yöresel tatlılarından biri olan melengüçceği tatlısını, Düzce’nin Akçakoca ilçesinde yer alan Sündüz’ün Yeri İkbal Sofrası’nda uygun fiyata tadabilirsiniz.

Adres: Yukarı Mahalle, Yöresel Pazar Gören Cd. 81650 Akçakoca/Düzce

Şehrin Meşhur Lezzetleri Arasında Yer Alan:İsli Balık

Şehrin en meşhur lezzetlerinden biri olan ve bölge halkı tarafından da sıklıkla tüketilen isli balık, akşam yemeği sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir.

Yapımı oldukça zahmetli olan isli balık, Melen Çayı’ndan tutulan balıklardan yapılmaktadır. Önceden tütsüleme işleminden geçtiği için oldukça lezzetli bir aromaya sahiptir.

Meze olarak sıklıkla tüketilen bu lezzetli balığı, şehir merkezinde yer alan İnci Balık Lokantası’nda uygun fiyata deneyebilmeniz mümkündür.

Adres: Kültür, Asrı Sk. No:2, 81600 Merkez/Düzce

Un ve Hamsi İle Yapılan Eşsiz Bir Lezzet:Hamsili Börek

Düzce’nin meşhur lezzetleri arasında yer alan hamsili börek, şehirde en sık tüketilen lezzetlerden biridir.

Taze hamurun içerisine hamsi ve soğandan oluşan harç konulmakta ve hamurlar muska şeklinde kapanmaktadır. Önceden kızmış yağda iki tarafı da kızartılmakta ve ardından servis edilmektedir.

Düzce’de sıklıkla yapılan bu eşsiz lezzeti, şehir merkezinde ilçelerinde yer alan restoranlarda uygun fiyata yiyebilirsiniz.

En Meşhur Balık Yemeklerinden:Kiremitte Palamut

Düzce’nin meşhur lezzetleri arasında yer alan kiremitte palamut, şehrin Akçakoca ilçesinde sıklıkla yapılmaktadır.

Kiremitte palamut, isteğe göre iki farklı şekilde yapılmaktadır. Sebzeli olarak istendiğinde balık sırtından kesilerek, temizlenmektedir. Normal istendiğinde ise karnından kesilerek, temizlenmektedir.

Oldukça lezzetli olan bu yemeği, Akçakoca’da yer alan balık restoranlarında uygun fiyata deneyebilmeniz mümkündür.

Şehre Özgü Hamur İşlerinden:Bazlama

Bazlama, birçok şehirde yapılan lezzetleri hamur işlerinden biridir. Düzce’ye özgü bazlama ise biraz daha farklıdır.

Bölgede ekmek yerine en çok bazlama yenmektedir. Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bazlamayı, şehrin fırınlarından uygun fiyata satın alabilir ve tadına bakabilirsiniz.

Su ve Hamurun Buluşması İle Ortaya Çıkan:Tembel Karı Makarnası

Tembel karı makarnası, şehrin yöresel lezzetleri arasında yer almaktadır. İsmini kolay yapımından dolayı bu şekilde almıştır.

Un ve suyun karışımı ile elde edilen makarna hamuru, kaynayan suyun içerisine kaşık yardımı ile atılmaktadır. Bu yüzden kaşık makarnası olarak da bilinmektedir. Bir süre kaynatılan hamurlar, daha sonra bir tepkiye alınmaktadır. Üzerine keş, fındık veya ceviz konularak, servis edilmektedir.

Sıklıkla bölge halkının evlerinde yaptığı bu lezzetli yemeğin tarifini alabilir ve evinizde deneyebilirsiniz.

Düzce Yöresi ile Özdeşleşmiş Lezzetlerden:Mamalika

Düzce’de sıklıkla yapılan ve tüketilen lezzetlerden biri olan mamalika, mısır unu ve kaşar peyniri ile yapılmaktadır.

Sıcak mezeler arasında yer alan bu eşsiz lezzeti, şehir merkezinde ve ilçelerinde yer alan restoranlarda uygun fiyata tadabilmeniz mümkündür.

Krep Hamuru İle Yapılan:Sebzeli Kaygana

Düzce’de bölge halkı tarafından sıklıkla tüketilen lezzetlerden biri olan sebzeli kaygana, krep hamurundan yapılmaktadır.

Hazırlanan krep hamuru içerisine maydanoz, yeşil soğan ve dereotu konulmaktadır. Önceden kızdırılmış yağda kızartıldıktan sonra sıcak sıcak servis edilmektedir.

Sebzeli kayganayı, şehir merkezinde ve ilçelerinde yer alan restoranlarda uygun fiyata deneyebilirsiniz.

Hamsi ve Pilavın Buluşması İle Ortaya Çıkan:Hamsi Pilavı

Hamsi pilavı, Karadeniz Bölgesi’nin en meşhur yemeklerinden biridir. Düzce halkı tarafından da sıklıkla tercih edilen bu yemek, hamsi zamanının olduğu dönemlerde yapılmaktadır.

İç pilav harcı ve hamsinin bir araya gelmesi ile hazırlanan bu enfes yemeği, şehir merkezinde ve ilçelerinde yer alan balık restoranlarında uygun fiyata yiyebilmeniz mümkündür.

Taç Tarım Ürünleri Çiftliği’nde Harika Bir Sabah Kahvaltısının Tadına Bakın

Düzce’nin Merkez ilçesine bağlı Gölormanı Köyü’nde yer alan Taç Tarım Ürünleri Çiftliği’nde üretilen tüm ürünler organik ve doğaldır.

Düzce’ye kadar gelmişken organik ürünlerden oluşan bir sabah kahvaltısının tadına bakmadan kesinlikle dönmemeniz gerekir. Çiftlikte peynir, süt, köy yumurtası, yöresel reçeller gibi lezzetlerden oluşan sabah kahvaltısı servis edilmektedir.

Aileniz ve arkadaşlarınız ile birlikte keyifli bir sabah kahvaltısı eşliğinde organik ürünlerin tadına bakabilirsiniz.

Adres: Gölormanı Köyü Yolu, No:158, 81100 Merkez/Düzce