Van’a Geldiğinizde Mutlaka Denemeniz Gereken Lezzetler

Çiriş Pilavı
Çiriş Pilavı, görünüş olarak bilindik bulgur pilavına benzese de normal bulgur pilavlarından bir hayli farklıdır. Çiriş otu yaprağı, margarin, soğan, tuz, bulgur ve su ile elde edilen yemek, tadına bakan hemen herkesin bir porsiyon daha istediği lezzetler arasındadır.

Grand Deniz Tour & Restaurant’tan Tandırda Van Balığı
Van şehir merkezinin vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi olan Tandırda Van Balığı, adından da anlaşılacağı gibi taş tandırlar içerisinde pişirilmektedir.
Tandırda pişiyor olmasının en büyük avantajlarından bir tanesi de balık etinin piştikçe yumuşaması ve bu sayede ağızda dağılan bir tat ortaya çıkmasıdır. Tandırda Van Balığı şehir içerisinde yer alan Grand Deniz Tour & Restaurant’ta uygun fiyata keyifle yenilebilir.

Adres:Bitlis-Van yolu, Akdamar İskelesi, Gevaş 

Kurut Aşı
Kurut aşı, Van şehir merkezinde en çok tercih edilen lezzetlerin başında gelmektedir. Mercimek, erişte, yoğurt ve Van iline bağlı kurut ile yapılan Kurut aşı, genel olarak sarımsaklı yoğurt ile beraber yenmektedir.

Sengeser Yemeği
Sengeser yemeği, Van şehrinden başka hiçbir yerde bulamayacağınız, tamamen Van yöresine ait yiyeceklerden bir tanesidir. Çoğunlukla evlerde yapılan sengeser yemeği, soğan ve mercimeklerin beraber birlikte pişirilip üzerlerinin de maydanoz ile süslenmesi ile yapılmaktadır. Basit gibi görünen bu yemeğin yapımı zahmetlidir ve tadı da oldukça lezzetlidir.

Murtuğa
Murtuğa, Van şehrine özgü bir şekilde yapılan omlettir. Genel olarak evlerde yapılan bu lezzet hem kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde tüketilebilmektedir. Murtuğayı normal omletten ayıran en büyük özellik, hakiki tereyağı ile yapılıp pişme sürecinde içerisine un eklenmesidir. Bu nedenden ötürü de murtuğa normal omletlerden oldukça farklı bir tada sahiptir.

Ispanaklı Borani
Van yöresine özgü lezzetlerden bir tanesi olan Ispanaklı Borani, Doğu Anadolu Bölgesi’nin yöresinde yer alan diğer yiyeceklerden oldukça farklıdır. Ispanak, sarımsak, yoğurt, soğan ve zeytinyağı ile elde edilen bu lezzet, genel olarak yaz aylarında yapılmaktadır. Soğuk tüketilmesi ve oldukça hafif olması nedeni ile yaz akşamlarında keyifli bir akşam yemeğinin vazgeçilmez yiyeceklerinden bir tanesi haline gelmiştir.

Kürt Köftesi
Adı çok duyulmayan fakat Van yöresinde oldukça sık yapılan yöresel lezzetlerden biri olan Kürt Köftesi, yoğurt, daha önce kurutulan reyhan, sos ve ince bulgurun birleşmesi ile yapılmaktadır. Van yöresindeki insanlar kürt köftesini genel olarak çay içerken, gün ortasında ya da akşam yemeklerinde tüketmektedir.

Otlu Peynir
Otlu peynir, Van yöresinde oldukça sık, hem yemeklerin içinde hem de sade olarak tüketilen yiyeceklerden bir tanesidir. Otlu peynir; süt, sirmo otu, heliz otu, siyabo otu, kekik ve yabani nane ile yapılmaktadır. Uzun süre saklanabilen otlu peyniri Van tatilinizin sonunda, kahvaltılık ürünlerin satıldığı marketlerden satın alabilirsiniz.

Helise Yemeği
Helise yemeği, adı pek duyulmamış lezzetler arasında yer almaktadır. Helise yemeği Van yöresinde oldukça sık tüketilen yiyeceklerden bir tanesidir. Tavuk ve aşurelik buğday ile yapılan bu lezzet, keşkek olarak da bilinmektedir.

Helise yemeğini şehirde bulunan esnaf lokantalarında ya da restoranlarda uygun fiyata bulmak mümkündür.

Kavut
Kavut yemeği, Van yöresinin vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesidir ve genel olarak kahvaltı sofralarında tüketilmektedir. Kavurga unu, bal, pekmez ve doğal tereyağı ile harmanlanıp sunuma hazır hale getirilen bu lezzeti başka hiçbir şeyde burada olduğu gibi bulmak mümkün değildir. Bunun sebebi ise özel kavurga ununu ve doğal tereyağını aynı anda bulmak bir hayli zordur.

Tüm bu birbirinden güzel lezzetleri denemek ve keyifli bir Van tatili yaşamak isterseniz, Van Otelleri sayfamızdaki oteller arasından seçiminizi yaparak, kolay bir şekilde rezervasyonunuzu oluşturabilirsiniz.