Sinop’un Meşhur Yemekleri ve Restoranları

Teyze’nin Yeri Mantı Salonu’ndan Sinop Mantısı

Sinop mantısı, Sinop ilinin nadide lezzetlerinden bir tanesidir. Sinop mantısı, Sinop ilinde her evde neredeyse haftada en az 2 defa pişmektedir. Mantı, hem afiyetle yiyebileceğiniz hem de doyurucu özelliğe sahip bir yemek türüdür.

Sinop mantısı; yumurta, su, un, soğan, kıyma, karabiber, zeytinyağı, yoğurt, tereyağı ve ceviz içi malzemeleri kullanılarak yapılmaktadır. Sinop mantısını diğer mantılardan farklı kılan en önemli özelliği ise üzerine konulan ceviz içi parçalarıdır.

Sinop mantısı, Sinop ilinin en gözde yemeklerinden biri olduğundan dolayı; neredeyse yemek servisi yapan her noktada bulunabilmektedir. Ancak Sinop mantısının en güzel yapıldığı yerlerden biri Teyze’nin Yeri Mantı Salonu’dur. Sinop Mantısı’nın tadına Teyze’nin Yeri Mantı Salonu’nda bakabilirsiniz.

Sinop ili mısır yetiştiriciliğinde en ön sıralardadır. Yetiştirilen mısırlarla yapılan mısır çorbası, ana yemeklerden önce sofranın lezzetini arttıran bir çorbadır.

Sinop ilinin meşhur mısır çorbasının malzemelerinin arasında; mısır yarması, barbunya fasulyesi, soğan, kemikli kuzu eti, domates salçası, tuz ve katı yağ yer almaktadır.

Sinop ilinin meşhur mısır çorbası Sinop çorbacılarının göz bebeğidir, her çorbacıda bulunan mısır çorbasının tadına rahatlıkla bakabilirsiniz.

Sinop’un katlamasını neredeyse bütün pastaneci ve börekçilerde bulabilirsiniz.

Sinop mutfağının bu eşsiz lezzetini tatmalısınız.

Sinop ilinin vazgeçilmez lezzetlerinin bir diğeri ise ıslamadır. Islama Sinop iline gelen gezginlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzetlerden bir tanesidir. Islama, kolay tarifi ile herkesin tercih ettiği bir yemek türüdür. Sinop’un meşhur yöresel yemeklerinden biri olan ıslamanın malzemeleri arasında; yufka, tavuk but, tavuk göğsü, ceviz içi, soğan, sarımsak, tereyağı, karabiber ve tuz yer almaktadır.

Islama yemeği özel günlerin vazgeçilmez yemeği olarak bilinmektedir.

Sirkeli pırasa yemeği genellikle evde yapılarak sofralara lezzet katar.

Sinop ilinin meşhur palamut pilaki yemeği, özellikle palamutun çıkmaya başladığı eylül ayından itibaren kış sofralarına lezzet katan bir yemektir. Palamut pilaki, içindeki balık, birçok sebze ve onu tatlandıran baharatları ile çok sağlıklı bir yemektir.

Sinop şehrinde palamut pilakinin en güzel yapıldığı yerlerden biri de Saray Restoran’dır. Burada palamut pilakisinin tadına bakabilir, aileniz ve arkadaş gruplarınız ile birlikte keyifli zamanlar geçirebilirsiniz.

Keşkek yemeği çoğunlukla evde yapılan bir lezzet olduğu için tarifini alıp sofralarınızı lezzetlendirebilirsiniz.

Sinop ilinin meşhur kabak millesi genellikle evde yapılan bir yemek türüdür.

Sinop’un ünlü besinlerinden biri de kestanedir. Sinop mutfağında ise kestane ile pilavlar hazırlanmaktadır. Diğer illerde kestane genelde soba üzerinde pişirilip tüketilse de Sinop ilinde haşlanarak pilavlara lezzet katmaktadır. Kestaneli iç pilavı özel kılan bir diğer malzemesi ise baharatlarıdır. Kestaneli iç pilavın malzemeleri arasında; kestane, kuşbaşı et, pirinç, soğan, nohut, kavrulmuş fıstık, kuş üzümü, kekik, karabiber ve tuz yer almaktadır.

Sinop ilinde yöresel yemekler menüsüne sahip her restoranda kestaneli iç pilav yemeğini bulmak mümkündür. Kestaneli iç pilav Sinop ilinden ayrılmadan önce tadına bakılması gereken bir lezzettir.

Kaşık çıkartması, Mamalika adıyla da bilinir. Kaşık çıkartması yalnızca Sinop mutfağına özgü bir yemektir. Sinop ilinin kaşık çıkartması uzun bir geçmişe dayanır. Kaşık çıkartması, Sinop’a gelen gezginlerin mutlaka tadına bakması gereken bir lezzetlerden bir tanesidir. Kaşık çıkartması, Sinop sofralarından eksik olmayan bir lezzettir. Kaşık çıkartmasının malzemeleri arasında; mısır unu, tuz, su, dövülmüş ceviz ve keş bulunmaktadır.

Mısır tarhanası, kolay tarifi ile çoğunlukla evlerde pişmektedir. Sinop ilinin meşhur mısır tarhanasının tarifini alıp sofralarınızı lezzetlendirebilirsiniz.

Sinop ilinin meşhur hamursuz tatlısını, tüm Sinop pastanelerinde bulmak mümkündür.

Sıkmık tatlısı tüm pastanelerde ve tatlıcılarda bulunması mümkün olan bir tatlı türüdür.

Genellikle evlerde yapılan mısır pastasının tarifini alıp sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

Sinop ilinin meşhur prenses tatlısı dünyaca ünlüdür. Prenses tatlısı, yemeklerden sonra en çok tercih edilen tatlı türlerinden bir tanesidir. Prenses tatlısı, mideyi yormayan hafif yapısı ile ilgi çekmektedir. Sinop ilinin lezzeti ile kendine hayran bırakan Prenses tatlısı, sofralardan eksik olmamaktadır. Prenses tatlısına prenses adı verilmesinin en büyük sebebi; yapıldığında prenses tacına benzemesinden kaynaklanmaktadır. Prenses tatlısı lezzeti ile kendini tüm bölgelere duyurmuştur. Sinop ilinin meşhur prenses tatlısı tüm bölgelerde yapılmaya başlanmıştır.

Sinop ilinde prenses tatlısının en iyi yapıldığı yerler arasında Şen Pastanesi yer almaktadır. Gezginler, Şen Pastanesi’nde prenses tatlısının tadına bakabilir ve keyifli vakitler geçirebilir.