Giresun’un En Popüler Yöresel Yemekleri

Karalahana Çorbası

Giresun’da sıklıkla tüketilen karalahana pek çok yemeğin içerisine koyulmaktadır. Özellikle akşam yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan Karalahana Çorbası, sağlıklı olmasıyla da ön plana çıkmaktadır. Soğan, fasulye ve tereyağ ile hazırlanan yemek ortalama 1 saatte servise hazır hale gelmektedir.

Tel Kadayıf

Türk mutfağının popüler yemeklerinden olan tel kadayıf, Giresun yöresine ait olmasıyla bilinmektedir. Özellikle bayram günlerinde sıklıkla tercih edilen kadayıf, üzerine fındık dökülerek servis edilmektedir. Şerbet, antep fıstığı ve yufka ile hazırlanan kadayıf mutlaka denenmesi gereken yemekler arasındadır.

Karalahana Sarması

Giresun’da akşam yemeklerinde sıklıkla tüketilen karalahana sarması, yabancı turistlerin de beğenisini kazanmaktadır. Üzerine limon ve baharat ile servis edilen sarma, ortalama 1.5 saat içerisinde  servise hazır hale gelmektedir. Şehir merkezinde yer alan Serender Restaurant, karalahana sarması deneyebileceğiniz yerler arasındadır..

Adres:Sultan Selim, Şair Can Sk. No:16, 28100 Merkez Giresun

Hamsili Pilav

Doğu Karadeniz mutfağının eşsiz lezzletlerinden biri olan hamsili pilav, Giresun’da da yöresel olarak servis edilmektedir. Hem içerdiği besin değeri açısından hem de lezzetiyle ön plana çıkan hamsili pilav, özellikle Giresun Limanı’nda yer alan balıkçılarda deneyimlenmesi gereken yemekler arasındadır.

Fasulye Turşusu Kavurması

Giresun’un sulu yemeklerinden olan fasulye turşusu kavurması, yerli halkın sıklıkla tükettiği yemekler arasındadır. Turşu ile karıştırılan fasulye iyice harmanlandıktan sonra servise hazır hale gelmektedir. Ayrıca soğanların da eklendiği kavurmaya karabiber veya pul biber eklenmesi de mümkündür.

Pezik

Pirinç, soğan, nane, karabiber, tuz ve sıvı yağ ile hazırlanan Pezik, akşam yemeklerinde sık sık tercih edilmektedir. Turşu olarak da servis edilen Pezik yemeği, ara yemek olarak tüketilmektedir. Yabancı turistlerin beğenisini kazanan Pezik, doğal bitkilerle hazırlanmasıyla da ön plana çıkmaktadır.

Görele Pidesi

Karadenizin vazgeçilmez yemekleri arasında bulunan pide, Giresun’da görele pidesi olarak anılmaktadır. Yumurtalı ve kavurmalı olarak hazırlanan pide, sabah kahvaltılarında sıklıkla tüketilmektedir. Üzerine tereyağ ve çeşitli peynirlerin eklendiği görele pidesi, her yıl binlerce turistin beğenisini kazanmaktadır.

Hamsi Böreği

Deniz ürünleri arasında yer alan hamsi böreği, akşam yemeklerinde sıklıkla tercih edilmektedir. Hamsilerin yuvarlak biçimde sıralanması ile börek şeklini alan yemek, pirinç maydanoz ve soğan ile karıştırılarak hazırlanmaktadır. Sahil kesiminde bulunan Çakır Balık Evi restoranında hamsi böreği denemeniz mümkündür.

Çakır Balık Evi adresi:Hacımiktat, Alpaslan Cd. No:2, 28200 Merkez Giresun

Yağlaş

Doğu Karadeniz’in vazgeçilmez yemeklerinden olan yağlaş, Giresun sabahları sıklıkla tüketilen yiyecekler arasındadır. Peynir, tereyağ, mısır unu ve su ile hazırlanan yağlaş ortalama 30 dakika içerisinde servise hazır hale gelmektedir.

Mendek Çorbası

Baldıran otu ile hazırlanan mendek çorbası, içerdiği besin değeriyle sağlıklı yaşam açısından sıklıkla tüketilmektedir. Soğan, et, pirinç, biber ve su ile hazırlanan mendek çorbası çeşitli baharatlarla servis edilmektedir. Kış aylarında ön plana çıkan çorba, pek çok hastalığa karşıda faydalı olmasıyla bilinmektedir.

Isırgan Çorbası

Daha çok yerli halk tarafından tüketilen Isırgan Çorbası, sarımsak ve nane ile hazırlanarak servis edilmektedir. Ortalama 1 saat içerisinde servise hazır hale gelen çorba, yabancı turistlerin de beğenisini kazanmaktadır.

Darı Unu Helvası

Giresun mutfağının tatlılarından olan Darı Unu Helvası, mısır unu ve buğday ile servise hazır hale gelmektedir. Fındık ve hindistan cevizinin de eklendiği darı unu helvası, akşam yemeklerinde sık sık tercih edilmektedir.

Tüm bu birbirinden güzel lezzetleri denemek ve keyifli bir Giresun tatili yaşamak isterseniz Giresun Otelleri sayfamızdaki oteller arasından seçiminizi yaparak, kolay bir şekilde rezervasyonunuzu oluşturabilirsiniz.