Dünyanın En İlginç Sokak Lezzetleri

Avrupa Sokak Lezzetleri

Dünya sokak lezzetleri örneklerine ilk olarak minik bir Avrupa turu yaparak başlamak istiyoruz.

Arancini - İtalya

En sevilen dünya mutfağı yemekleri sorulsa birçok kişinin cevabı İtalyan mutfağından gelir. O halde İtalyan sokak yemekleri arasından bir örnek verelim:Arancini! İtalya turu yaptığınızda emin olun her yerde görüntüsüyle içli köfteye benzeyen bu yiyecekle karşılaşacaksınız. Sicilya mutfağından çıkma Arancini, pirinç ile hazırlanıp içi ragu sos, bezelye, mantar gibi malzemelerle doldurulup kızartılıyor.

Suppli - İtalya

Sokak yemekleri örneklerine İtalya’dan devam ediyoruz:Suppli! En iyi dünya mutfağı yemekleri ortaya çıkaran şehirlerden biri Roma’da mutlaka denenmesi gereken sokak lezzetleri nelerdir diye düşünüyorsanız, Suppli liste başında yer almalı. Roma mutfağına özgü domates soslu pirinç toplarını Arancini’den ayıran, Suppli’nin iç malzemesinin mozzarella peyniri olması ve yerken uzadıkça uzaması!

Trdelnik - Çekya

Popüler dünya sokak lezzetleri arasındaki Trdelnik, bir çubuk etrafına sarılmış hamurdan hazırlanan bir çeşit tatlıdır. Hazırlanan hamurlar krema, çikolata, çeşitli şekerlemeler veya dondurma doldurulup servis ediliyor, afiyetle mideye iniyor! En iyisini nerede yerim derseniz, tavsiyemiz hemen Prag turu ayarlamanız ve şehrin dört bir yanındaki dükkanlardan Trdelnik denemeniz.

Langos - Çekya

Sokak yemekleri örneklerine Çekya’dan devam edelim, ama bu sefer tuzlu hamur işiyle. Çekya’nın en sevilen sokak yemeklerinden biri olan Langos, Türkiye'deki mekik/pişiye benzer bir lezzet, ancak boyut olarak çok daha büyüktür! Bu lezzet, Çekya’nın komşularında da çeşitli isimlerle karşımıza çıkıyor. Sade olarak satıldığı gibi, peynir, yumurta, etli versiyonları bulunuyor.

Palacsinta - Balkanlar

Krebin her türüne bayılırız! O halde size Macar versiyonu örnek verelim:Palacsinta. Macaristan’ın sokak yemekleri arasında gördüğümüz bu lezzet, şekerlenmiş portakal kabuğu, tarçın ile hazırlanıyor, cevizlenerek bitter çikolatalı sosla sunuluyor. Yerken dikkat edin, parmaklarınızı da yemeyin!

Currywurst - Almanya

Currywurst, Almanya dünya mutfağı yemekleri arasında adeta parlayan yıldız! Üzerine toz köri serpilen, körili domates salçasına bulanmış kızartma sosisler, günümüzde Almanya sokak lezzetleri arasından sıyrılıp, gurme sokak lezzetleri olarak şık restoran menülerinde dahi gördüğümüz bir lezzete dönüşmüş durumda. Currywurst, şu anda en çok Berlin’de tüketiliyor ve şehrin en popüler sokak yemekleri arasında yer alıyor.

Pølse - Danimarka

Sosis hem dünya mutfağı yemekleri arasında çeşitli şekillerde karşımıza çıkıyor hem de en sevilen sokak lezzetleri olarak. Almanya’nın Currywurst’ü varsa, Danimarka’nın Pølse isimli sokak yemekleri var. Pølse, bir çeşit hotdog ve Danimarka’nın dünya mutfağı yemekleri arasında en bilineni. Danimarka’da hemen her yerde kiosklarda satışa sunulan bu lezzet, kızarmış soğan, salatalık turşusu, cocio gibi soslarla servis ediliyor. Sokak yemekleri denemeyi seviyorsanız, es geçmeyin!

Churro - İspanya

Churro, dünya sokak lezzetleri içinde en bilinenlerden biridir. Görsel olarak Türk mutfağındaki halka tatlısı ve tulumbaya benzeyen Churro, çıtır çıtır kızarmış hamurlardan oluşuyor. Kızardıktan sonra karamel ve çikolata sosa bana bana afiyetle yeniyor. İspanya’nın sevilen çıtır kızarmış tatlısını deneyimlemek istiyorsanız İspanya turu yaparken hemen her yerde oldukça lezzetli Churro’lar bulacağınızı unutmayın.

Gaufres de Lieges - Belçika

Gaufres de Lieges… Kulağa oldukça havalı geliyor! Belçika’nın dünya sokak lezzetleri için en büyük katkısı, birçok farklı çeşitte waffle olmalı. Bunlardan biri Lieges şehrine özgü “Gaufres de Lieges” olarak bilinen waffle çeşididir. Kendine özel makinede, pişirme esnasında şeker eritilerek karamel aroması verilen hamurları Klasik Brüksel Waffle’ından ayıran daha küçük ve daha çıtır olmalarıdır.

Pastel de Nata - Portekiz

Portekiz sokak lezzetleri nelerdir diye sorsak, eminiz Pastel de nata cevaplar arasında yer alır. “Belem tatlısı” olarak bilinen bu tatlı, yumurtalı muhallebi dolgulu hamur bir tart. Eminiz yemeye başlayınca bir taneyle başlayıp daha fazla yememek için kendinizi zor durduracaksınız!

Asya Sokak Lezzetleri

Sokak yemekleri denince birçoğumuzun aklına ilk olarak Asya mutfağı yemekleri geliyor olabilir. Şaşırmamak lazım; çünkü sokak yemekleri Asya kültüründe büyük bir yer tutuyor. Ucuz, erişimi kolay, oldukça besleyici ve hızlı yaşamın içinde hızlı bir şekilde tüketilebilir. Aynı sebeple Asya yemekleri, dünyanın birçok yerinde de popüler gurme sokak lezzetleri olarak kendini gösteriyor. Elbette en doğrusu gidip yerinde deneyimlemek! Eğer sizin de Asya yemekleri ilginizi çekiyorsa, önerimiz elbette Asya turları ile bu yemeklerin tadına varmanız olacak.

Banh Mi - Vietnam

Asya yemekleri ille çok ilginç yemekler olacak diye bir şey yok! Bize en tanıdık gelecek sokak lezzetleri ile başlayalım ve Vietnam’a gidelim. İnce, içi yumuşak, dışı çıtır baget ekmeğiyla hazırlanan Vietnam sandviçi Banh Mi, bölgenin en popüler sandviçi olarak karşımıza çıkıyor. İçi genellikle sosis, salatalık, salamura havuç ve turp ile doldurularak yeniliyor.

Rou Jia Mo - Çin

Çin hamburgeri olarak geçen Rou Jia Mo, adeta görüntü olarak Çin döneri! Asya mutfağı yemekleri yiyemem diyenler için sokak yemekleri içinde bu yemek büyük bir kurtarıcıdır. Türkiye’deki tombik ekmek benzeri bir ekmeğin içi ince kıyılmış etlerle doldurulup servis ediliyor. Çin’de domuz eti yaygın olarak tüketilse de tavuk ve dana çeşitlerini de bulmanız mümkün.

Siomay - Endonezya

İlginç yemekler denemeyi seviyorsanız, Endonezya sokak yemekleri arasında çok sevilen balık köftesi Siomay’ı denemenizi önereceğiz. Siomay genellikle ton balığı, uskumru veya karides gibi deniz ürünlerinin top haline getirilip buharda pişirilmesiyle hazırlanıyor. Bu yemeği en güzel yapan ise fıstık sosuyla servis edilmesi! Yanına eşlikçi önerimiz lahana, patates, tofu ve haşlanmış yumurta. Çok bilinmeyen sokak lezzetleri arasındaki bu lezzetli yemeği Uzak Doğu turları ile Endonezya’ya giderek yerinde deneyebilirsiniz!

Yakitori - Japonya

Asya mutfağı yemekleri denince aklımıza gelen mutfaklardan biri Japonya ve sokak yemekleri Japonlar için oldukça önemli. Japonya sokak lezzetleri nelerdir diye düşünüyorsanız, ülkenin en sevilen sokak yemekleri ile başlayalım:Yakitori! Adeta tavuk kebap; üstelik Asya yemekleri içinde en sevilenlerden. Şişlere dizilmiş tavuk etleri kömür ateşinde pişiriliyor ve şio veya tare sos ile servis ediliyor. Japonya’da hemen her yerde rastlayabilirsiniz.

Takoyaki - Japonya

Deniz mahsulü seven, ilginç yemekler denemek isteyenler Japonya sokak yemekleri arasında oldukça sevilen takoyaki’ye şans vermeli! Ahtapot topu olarak bilinen bu lezzet, zencefil turşusu ve taze soğanla harmanlanıp özel tavasında pişiriliyor. Gurme sokak lezzetleri peşinde koşanlar Japonya’ya bayılacak!

Aloo Tikki - Hindistan

Hindistan, dünya mutfağı yemekleri içinde muhtemelen en çok baharat kullanan ülke. O halde size körili, Hint sokak yemekleri arasında öne çıkan Aloo Tikki’den bahsedelim. Aloo Tikki, haşlanmış patates ve bezelyenin köri ile buluştuğu lezzetli bir sokak yemeğidir. Kızartılarak hazırlanan bu lezzet genellikle kişnişli-naneli sos ve yoğurt ile servis ediliyor. Hint sokak lezzetleri içinde Aloo Tikki’yi seveceğinize eminiz.

Jalebi - Hindistan

Hint sokak lezzetleri arasında en popüler tatlı tartışmasız jalebi! Türkiye’nin halka tatlısına benzeyen bu tatlı, genellikle dairesel şekiller verilerek kızartılıyor ve ardından şeker şurubuna batırılıyor. Hindistan’da festival zamanlarında bu tatlı sevilerek tüketildiği gibi ülkenin hemen her noktasında sokak satıcılarında da bulabilirsiniz. Şerbetli tatlıları seviyorsanız, Jalebi kaçırılmayacak Hint sokak lezzetleri arasında bulunuyor, bizden söylemesi!

Gudeg - Endonezya

Asya mutfağı yemekleri genellikle ilginç yemekler, bu bir gerçek. Endonezya sokak yemekleri denemek isteyenlere önerdiğimiz Gudeg, işte bu çok ilginç yemekler içinde bulunuyor. Çeşitli varyasyonları olsa da özünde jak meyvesinin birkaç saat boyunca palmiye şekeri ve Hindistan cevizi sütüyle haşlanmasıyla hazırlanıyor. Jak meyvesi nedeniyle bu lezzeti, pek bilinmeyen sokak yemekleri arasında örnek verebiliriz. Bu yemeğin yanında genellikle eşlikçi olarak pirinç pilavı, kızarmış tavuk, tofu ve yumurta oluyor.

Tteokbokki - Güney Kore

Kore sokak yemekleri tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de oldukça popüler ve bu çoğu en sevilen Asya yemekleri arasında yer alıyor. Peki Güney Kore meşhur yemekleri denince akla ilk gelenlerden biri ne? Tartışmasız Tteokbokki, yani haşlanmış pirinç erişteleri! Uzun, beyaz, silindir şekilli pirinç erişteleri çeşitli soslarla karıştırılarak yeniliyor. Kore sokak yemekleri denemek isteyenler, Tteokbokki’yi Güney Kore’de sokak tezgahlarında kolaylıkla bulabilirler.

İlginizi çekebilir:Vize ile Uğraşmadan Valizinizi Alıp Gidebileceğiniz Ülkeler

Türkiye’nin En Çok Tüketilen Sokak Lezzetleri

Türkiye dünya mutfağı yemekleri içinde öne çıkan ülkelerden olduğu kadar burada birbirinden lezzetli ve sağlıklı sokak yemekleri de bulunuyor. Favoriniz hangisi diye sormuyoruz, çünkü biliyoruz ki ayrım yapmak gerçekten çok zor! 

Simit

Türkiye sokak lezzetleri denince simidin Türk kültüründe klasik bir tat  olduğu bir gerçek. Simit ülkenin dört bir yanında, her yaş grubunun severek tükettiği bir sokak lezzetidir. Üstelik günün her saatinde büyük bir kurtarıcı olduğu da bir gerçek. Peki siz simit-çay ikilisini mi seversiniz, simit-ayran mı?

Kumpir

Yugoslavya’da ortada çıkan kumpir hangi ara Ortaköy ile bütünleşti bilemeyiz ama bir şey biliyoruz ki Boğaz’a karşı kumpir yemenin keyfi bir başka! Kocaman patatesler fırında pişiyor, içleri ezilip tereyağlanıyor ve iç malzemeleri seçmeniz için sizleri bekliyor. Çeşit çeşit mezeler, kızarmış sosisler ve hatta kısır gibi alternatifler arasından dilediğiniz gibi kumpirinizi doldurabilirsiniz. 

Kumru

Her ne kadar birçok kişinin aklına “kumru” denince içi bol sosisle doldurulmuş sandviç gelse de, kumru aslında simit hamuruna benzeyen susamlı ekmeğin türü. Sıcak ve soğuk kumru olarak ikiye ayrılan bu sokak yemekleri hem sosisle doldurulup sıcak olarak servis ediliyor hem de soğuk kumru ekmeğinin için domates, peynir ve biberle dolduruluyor. Her ikisinin yanında da demli bir çay iyi gider!

Çiğ Köfte Dürüm

Şanlıurfa’nın efsane lezzeti çiğ köfte, orijinali her ne kadar etli olsa da etsiz olarak satışa sunulduğu için veganlar için de doyurucu bir alternatiftir. Türkiye’nin dört bir yanında en çok tüketilen sokak yemekleri arasında yer alan bu lezzeti, en doğru yerde yemek istiyorsanız, tek yapmanız gereken önce kendiniz ve sevdikleriniz için GAP turu ayarlamak, sonra da en güzelinden çiğ köfte ile bu tatili taçlandırmak!

Midye Dolma ve Tava

Kızartılmış midyelerin tartar sosla buluştuğu midye tava ve içleri baharatlanmış soğanlı pirinç pilavı ile doldurulan midye dolma… Midyenin Türkiye topraklarındaki lezzet yolculuğu Osmanlı Rum meyhanelerine dayanıyor. Bir zamanlar meyhanelerde meze olarak tüketilen bu lezzetli deniz mahsulü, günümüzde Türkiye’nin en sevilen sokak yemekleri arasında yer alıyor.

Kokoreç

Türkiye’deki ekmek arası kültürü, sokak yemekleri içinde kendini bolca gösteriyor. Bunlardan bir diğeri de sakatat ile aranız kötü değilse, çeyrek ekmek olarak başlayıp her zaman devamı getirilen kokoreç! Mangal tezgahta kömür ateşinde pişmiş bol baharatlı kokoreçin yanında salatalık ve biber turşusu da varsa, ohh, değmeyin keyfinize. 

Tantuni

Mersin sokak lezzetleri demek tantuni demek! Zırhlama ile küçük küçük hazırlanan etler kızartılıyor; bol soğan, yeşillik ve domatesle birlikte dürüm içine sıkıca sarılıyor. Kokusu da lezzeti de ayrı olan tantuni, tercihe göre yoğurtlu tantuni olarak da servis edilebiliyor. Peki ya siz hangisini daha çok tercih ediyorsunuz?

Döner Ekmek

Döner ekmek, yalnızca Türkiye’de değil, Berlin’in en sevilen sokak yemekleri arasında da kendini gösteriyor ve hatta tartışmalara sebep olabiliyor. Döner, benzerleri gyros ve şavurma gibi dünya sokak lezzetleri içinde sevilerek tüketilen yiyecekler arasında bulunuyor. 2024 itibarıyla gece dönercilerinin yeniden açılması, gece acıkanlara bir alternatif sunduğu için hepimizi oldukça mutlu ediyor!

Balık Ekmek

Denizlerle çevrili ülkemizin en olmazsa olmaz sokak yemekleri arasında elbette balık ekmek de yer alıyor. Kokusu dahi davetkar olan bu lezzet taze taze balıkları ekmek arasında bol soğan ve yeşillikle buluşturuyor; afiyetle yeniyor. Yanında ise en iyi turşu suyu gidiyor, bizden minik bir hatırlatma!

Mısır

Haşlanmış mısır mı, közde pişirme mısır mı? Biz ikisi arasında tercih yapamıyoruz ve Türkiye sokak lezzetleri arasında öne çıkan mısırı her türlü çok seviyoruz. Hangi tür mısırı tercih ederseniz edin, unutmayın ki bu lezzet, sokak lezzetleri içinde en sağlıklı alternatiflerinden biri olarak dikkat çekiyor. 

Kestane

Eğer sonbahar ve kış aylarındaysak Türkiye sokak lezzetleri denince akla hemen kestane geldiği bir gerçek. Kestane arabalarında közlenerek satışa sunulan bu enerji bombası, adeta soğuk günlerde hem ellerimizi hem de içimizi ısıtmak için sokaklarda bizlerle buluşuyor.